Французский торт «Мильфей»

Этот торт чрезвычайно популярен во многих странах мира. Но везде имеет множество разновидностей и поэтому в разных странах именуется по-разному. В России и сопредельных странах известна его разновидность под названием «Наполеон». В венгерских кондитерских он продается под величественным именем «Королевский кремеш». В Бельгии его именуют «Томпус», а в Англии «Vanilla slice» (ванильный кусочек). Во Франции, на родине этого богатого разными вкусами торта, он носит название «Мильфей», что в переводе на русский язык означает «тысячелистник».

Тысячелистником этот торт именуют кулинары неспроста. Все дело в том, что основе его лежит слоеное тесто, которое напоминает множество лепестков, сложенных вместе. Считается, что чем лучше приготовлено слоеное тесто, тем больше этих тоненьких лепестков оно и будет иметь; тем будет оно воздушнее и приятнее на вкус.

Наши кондитеры используют в приготовлении этого торта бисквитное тесто, начиненное сливками или сметанным кремом (на ваш выбор). Также мы всегда добавляем в торт свежие ягоды малины, смородины и ежевики, что делает его вкус необычайно свежим и не похожим на все остальные торты. Торт «Мильфей» можно есть как цельными кусочками, так и отдельно закусывая свежими лесными ягодами. Попробовав это необычайное лакомство один раз, от него будет сложно отказаться.

— По желанию заказчика мы можем внести любые изменения во внешний вид торта (это могут быть другие надписи, фигурки, цвета);

— все торты изготавливаются в течение суток до доставки;

— все торты изготавливаются исключительно из натуральных ингредиентов;

— торт может быть изготовлен по эскизам (фотографиям, картинкам) заказчика.

Фруктовый штрудель

В кухнях некоторых стран этот десерт занимает чрезвычайно важное место. Например, согласно старинной традиции венгров, невеста должна приготовить своему суженому штрудель за ночь до свадьбы. И если жениху придутся не по вкусу ее кулинарные старания, он будет вправе отказаться от бракосочетания. Но это крайности. Фруктовый штрудель от компании   не доставит вам никаких обязательств. Разве что вы захотите попробовать его снова.

Если углубиться в историю, то первое письменное упоминание подобия этого десерта встречается в 1696 году, а сам артефакт храниться в главной городской библиотеке Вены. Устоявшееся название «штрудель», что в переводе с немецкого обозначает «водоворот» или «вихрь», десерт получил лишь в XVIII веке. Считается, что штрудель попал к австрийцам от венгров, а те унаследовали его рецепт от Византийской империи. До сих пор достоверно не известны ни время появления этого блюда, ни его автор. Однако штрудели разошлись по всему миру и имеют множество разновидностей в кулинарных книгах разных стран: от Израиля до Великобритании. Многие венгры не могут обойтись без этого сладкого десерта за утренней чашечкой кофе по сей день. Читать далее «Фруктовый штрудель»

Торт «Наполеон»

Во Франции этот торт известен под названием «Millefeuille» (1000 лепестков), в Англии его называют «Vanilla Slice», в Бельгии и Нидерландах – «Томпус», а в Венгрии именуют «Кремешем». Словом, это сладкое лакомство необыкновенно популярно и любимо сладкоежками во всем мире. Компания   предлагает вам полакомиться русским вариантом этого вкуснейшего торта из многослойного теста – «Наполеоном».

Как известно, сладкое очень любили и Наполеон Бонапарт и Александр Первый – у обоих властителей по очереди даже работал один и тот же знаменитый повар (к слову, автор пирожного «Эклер»). Однако судьба этого торта более интересна: он был приготовлен в стране императора-победителя (Александра), а назван в честь императора, потерпевшего в войне поражение (Наполеона).

Историю создания торта «Наполеон» принято связывать с празднованием в 1912 году в столице 100-летия изгнания французской армии. Юбилей отмечался с размахом. По улицам гуляли скоморохи и артисты, на площадях играли музыканты, почти на каждом углу бесплатно раздавались горожанам напитки и сладости. Среди таких сладких угощений наибольшей популярностью пользовались небольшие пирожные из слоеного теста, посыпанные сахарной пудрой и начиненные сладким кремом. Каждое такое пирожное было треугольным, чем и напоминало горожанам головной убор Наполеона Бонапарта. С тех пор сладкие угощения, приготовленные по этому рецепту, и получили название в честь французского императора. Читать далее «Торт «Наполеон»»

Экстравагантные пирожные «Корзиночки»

Эти аккуратные, яркие и несколько экстравагантные пирожные будут к столу на любом шумном празднике, фуршете или просто чаепитие. Кондитерская   предлагает вам попробовать эти пирожные с разным вкусом на все случаи жизни. Пирожные «Корзиночки» –это песочное тесто со сливочно-заварным кремом с ягодным или фруктовым ассорти (на ваш вкус и выбор).

Неизменная основа этих пирожных – это песочное тесто и заварной крем. Считается, что тесто появилось еще в 8 тысячелетии до нашей эры, примерно в то самое время, как люди начали возделывать пшеницу. Древние греки уже примерно 8 тысяч лет назад стали выпекать хлеб, который делался из близкого подобия песочного теста. Много веков спустя песочное тесто стали использовать и кондитеры. У заварного крема более молодая, но более знатная история. Его придумал в XIX французский кондитер Мари-Антуан Карем, изобретатель хорошо знакомых нам сегодня эклеров. Именно он решил первым делать начинку для послеобеденных десертов знати из заварного крема. Его десертами с этой начинкой лакомились Наполеон, Александр Первый и лучшие представители европейской знати: от августейших особ до богатейших миллионеров. Читать далее «Экстравагантные пирожные «Корзиночки»»

Серийные торты

Шоколад очаровывает, привлекает и манит человека с тех самых пор, как существует на свете. Матовый блеск шоколада вызывает восхищение, а стоит только вдохнуть его теплый благородный аромат, как Вас охватывает безудержное желание попробовать его. Не стоит сдерживаться! Зачем отказываться от наслаждения, которое дарит нам это удивительное лакомство! Шоколад позволяет расслабиться и почувствовать себя счастливым, а в умеренных дозах он к тому же полезен для здоровья. Поэтому предлагаем попробовать творения наших кондитеров из натурального шоколада. И обязательно наш горячий шоколад! Читать далее «Серийные торты»

Чизкейк

Этот десерт на основе мягких сливочных сыров и творога чрезвычайно популярен среди американцев. Он начал покорять Новый Свет вместе с первыми переселенцами из Европы. Сейчас чизкейки готовят по всему миру.

Чизкейк – один из старейших десертов в истории кулинарии. Первое упоминание о похожем блюде можно найти в записях Плиния Старшего, который, в свою очередь, говорит, что рецепт сырных десертов известен грекам уже не первый век. В Римской империи было крайне модно говорить на греческом языке, носить греческие украшения и готовить греческую еду. Возможно поэтому десерт и перебрался в столицу Средиземноморья. Сырные пироги очень полюбились Юлию Цезарю, что автоматически делало их приготовление обязательным для застолий в домах знати. Столичное увлечение быстро перекочевало даже в самые глухие и отдаленные провинции империи. А дольше всего обосновалось в Англии. Читать далее «Чизкейк»

Детские торты из мастики

Торты для детей – одни из главных атрибутов дня рождения. Вспомните свое детство. Что было самым важным на празднике? Близкие люди, друзья, подарки, и, конечно же, торт. На день рождения ребенка стоит вспомнить об этом.

Итак, для детского праздника нужно купить детский торт. В Москве можно с легкостью купить детские торты, цены на них, однако же, зачастую непомерно высокие, да и внешний вид не часто отличается оригинальностью. Детские недорогие торты можно найти в кондитерской, и тогда купить детский торт не составит проблемы. На нашем сайте вы можете ознакомиться с фото детских тортов из мастики. Это самый популярный на сегодня вариант тортов для детей, ведь мастика позволяет сделать совершенно необычный торт – пределов для фантазии практически нет.

Вполне понятно, что любому родителю хочется найти именно качественные детские торты из мастики. Компания  использует в своем производстве исключительно свежие и натуральные ингредиенты, что позволяет создавать качественные и недорогие детские торты.

Самые яркие и веселые торты – это, конечно, торты детские. Детские торты из мастики должны быть чем-то необычным, чтобы сделать детский праздник по-настоящему радостным. Торт может быть украшен любимым героем ребенка или предметом его хобби. Тогда это будет нечто большее, чем просто торт. Читать далее «Детские торты из мастики»

Детские торты на год

Чего дети ждут с нетерпением за праздничным столом? Конечно же, это сладкий стол, в центре внимания которого всегда находится прекрасный вкусный торт. Магазинным сладостям лучше предпочесть детские торты на заказ. Они однозначно полезнее и вкуснее, чем фабричные. Задача родителей – заказать торт, детский праздник с которым станет незабываемым воспоминанием.

Вряд ли ваш малыш сможет в полной мере оценить торт по достоинству. Но в будущем он точно с удовольствием будет разглядывать фотографии, поражаясь, какой замечательный детский торт на 1 год подарили ему родители. Выбирая торт на годик ребенку, подключите свою фантазию и представьте, что может по-настоящему восхитить вашего ребенка. К тому же торт на год ребенку должен поразить и всех гостей, которых вы пригласите на этот праздник.

Детские торты на заказ, изготовляемые нашей кондитерской, отличаются в первую очередь свои качеством. Мы используем только натуральные продукты, и по этой же причине у нас вы можете приобрести детские торты на заказ недорого. Заказать торт детский можно как по телефону, так и заехав непосредственно к нам в офис. Серийную продукцию доставят в этот же или на следующий день. Подбирая себе торты на заказ, вы убедитесь в том, что лучше заказывать именно у нас. Читать далее «Детские торты на год»

Свадебный каравай

Любой человек в своей жизни проживает массу интересных моментов – рождение, взросление, учеба, работа, женитьба, дети, внуки… Каждый период в жизни чем-то характерен и неповторим. Взять, например, свадьбу. Это уникальное событие в жизни каждого человека, наполненное эмоциями, ожиданиями, перспективными планами. Все, кто был в роли жениха или невесты, навсегда запомнят этот момент.

Практически все современные свадьбы пышные, с большим количеством гостей – родственники, друзей, хороших знакомых. На свадьбу приглашают видеооператора, фотографа, тамаду и других людей, которые делают свадьбу более торжественной и праздничной.

Также на свадьбах накрываются столы, чтобы гости смогли хорошо отдохнуть и повеселиться. Но есть еще один интересный свадебный атрибут – свадебный каравай.

В Москве немногие кондитерские предлагают купить свадебный каравай. Куда же обратиться, чтобы приобрести хороший каравай?

Кондитерская  предлагает свои услуги и готова изготовить для вас угощение на свадьбу. При изготовлении любого лакомства наши кондитеры используют только натуральные компоненты, чтобы готовая продукция была вкусной и качественной. Читать далее «Свадебный каравай»

Макаруни – редкая разновидность десертов

Не правда ли, что название этого пирожного десерта очень похоже на название другого, куда более обыденного блюда – макарон? Не бойтесь, ничего общего между этими блюдами нет. Название этого лакомства происходит от слова ammaccare, что в переводе с итальянского означает «разбить или раздавить». Именно таким способом изготовляется один из основных ингредиентов макаруни – миндальный порошок.

Сегодня макаруны одна из самых модных сладостей в мире. Макаруни можно найти практически в любой кондитерской, как нетрудно отыскать батон хлеба в булочной. Макаруни очень популярны в Азии, Северной Америке и Европе. А французы настолько привыкли к этим сладостям, что одна популярная сеть фаст-фуда, продающая гамбургеры и чизбургеры, даже включила их в постоянное меню своих ресторанов.

Некоторые историки утверждают, что макаруни завезли во Францию итальянские повара, сопровождавшие большую любительницу нежных и изысканных сладостей, представительницу высшей венецианской знати Екатерину Медичи. А в саму Венецию пирожные завезли с востока пираты, сбывавшие в крупнейшем порту Адриатики любые награбленные изыски. Читать далее «Макаруни – редкая разновидность десертов»