Во Франции этот торт известен под названием «Millefeuille» (1000 лепестков), в Англии его называют «Vanilla Slice», в Бельгии и Нидерландах – «Томпус», а в Венгрии именуют «Кремешем». Словом, это сладкое лакомство необыкновенно популярно и любимо сладкоежками во всем мире. Компания предлагает вам полакомиться русским вариантом этого вкуснейшего торта из многослойного теста – «Наполеоном».
Как известно, сладкое очень любили и Наполеон Бонапарт и Александр Первый – у обоих властителей по очереди даже работал один и тот же знаменитый повар (к слову, автор пирожного «Эклер»). Однако судьба этого торта более интересна: он был приготовлен в стране императора-победителя (Александра), а назван в честь императора, потерпевшего в войне поражение (Наполеона).
Историю создания торта «Наполеон» принято связывать с празднованием в 1912 году в столице 100-летия изгнания французской армии. Юбилей отмечался с размахом. По улицам гуляли скоморохи и артисты, на площадях играли музыканты, почти на каждом углу бесплатно раздавались горожанам напитки и сладости. Среди таких сладких угощений наибольшей популярностью пользовались небольшие пирожные из слоеного теста, посыпанные сахарной пудрой и начиненные сладким кремом. Каждое такое пирожное было треугольным, чем и напоминало горожанам головной убор Наполеона Бонапарта. С тех пор сладкие угощения, приготовленные по этому рецепту, и получили название в честь французского императора. Читать далее «Торт «Наполеон»»